歳に勝てない長距離出張にビジネスクラスの移動手段 インドネシアは暑い https://www.aria-921.com
南国の味/最近スーパーでよく台湾フルーツを見かける/愛文芒果/台湾出張で必ず買って食べます https://www.aria-921.com
ウォーキング途中で、民家の玄関先の葡萄の樹を見かけました。まだ実が青いですが季節感溢れる町景色でした https://www.aria-921.com
町の小さなインド食堂/ 小さなインド食堂のチキンカレー/600円/それなりの味 弁当を忘れた昼食はチキンカレー https://www.aria-921.com
「紅燒牛肉麵」・・醬油煮込牛ばら肉麺・・あっさりした醬油味スープに細麺と柔らかく煮込んだ牛ばら肉/私は高菜をたっぷり乗せるのほかに、白酢と豆板醤を少し混ぜて食べるのが好きhttps://www.aria-921.com
台湾の屋台名物「糯米腸」/豚大腸中の油脂を綺麗に取除き/餅米を詰めて蒸しあげて食べる/これは又私の大好物/https://www.aria-921.com
龍井蝦仁/海老と烏龍茶炒め/薄い塩味付け/茶葉とぷりぷりした海老をくちに含むと、茶葉の香りがくちの中に広がる。https://www.aria-921.com
芋頭糕加蛋/里芋餅と炒り玉子セット/200円/朝食ソウルフード/私が好きな台湾朝食/大根餅よりも私は芋頭糕(タロ芋餅) https://www.aria-921.com
採りたて岩海苔と大粒牡蠣スープ/薄い塩の味付けで海苔と牡蠣本来の味を楽しめる/4〜5人分の土鍋しかないのでスープだけで腹が一杯 台湾出張中一度は食べに行く中華名店/この夜は2人前の海老チャーハンに牡蠣岩海苔スープ/よく焼き上げたチャーハンにプリプ…
台湾出張中の楽しみ/ソルフード「油條」/練りたて、揚げたての揚げパン/焼きたてパンに挟まって食べるのが台湾人の定番朝食 熱々煮立て豆乳/砂糖入りか葱入り薄い塩味を選ぶ/揚げたてパン挟み焼きたてパンに合わせて食べる このセットで150円/焼きたてでパリ…
スーパーで台湾パインナップルを買いました。 1個840円の高級品で、他の輸入品の倍の価格、国産よりも高い。 それでも人気が高く、大変美味いこの季節のフルーツ。 皮を剥ぎ、縦に4っ切り、更に切り分け。 薄い塩水で15分ほど浸け、冷水洗い後冷蔵庫で冷やし…
毎週土日曜日に、相変わらず20km余りのウォーキングを続けている． 途中の街道沿い民家庭先に、枇杷の樹に見事な枇杷が見事に実が垂れ下がります。 https://www.aria-921.com
台湾出張中、必ずホッとひと時を作る。 新しい街よりも古い街が堪らない好き。 美味しいコーヒー パンケーキもしくはフレンチトーストが有ればなお良い オールドタウン迪化街のカフェ、元気が出ました https://www.aria-921.com
カフェに私の大好物フレンチトーストがありました。 カフェ自家製フレンチトーストに自家製メープルシロップ、ふわふわとした食感にたっぷり塗ったバター。 熱いコーヒーに合わせるとほっぺたが落ちる。 https://www.aria-921.com
オールドタウン「迪化街」に白金台か青山に想えるカフェ カフェのオリジナルコーヒーを注文しました 白瓷ポットに入ったホットの他に、冰入りの冷水コップのビーカーにアイスも楽しめる心使い https://www.aria-921.com
台湾出張帰国の前日は開けるにしています。 お土産を買ったり、好きなオールドタウンを回り、美味しいものを食べたりします。 台北の迪化街は好きな街の１つ。 街が古く、赤いレンガ造りの家々が美しく。 漢方薬を営む薬舗が軒並ぶ。 安くて美味しいローカル…
台湾出張に食べたい台湾グルメが数えきれず 焼きそばしたり 上海海老焼きそば 大ぶりの海老、黄色ニラ、滑やかな食感 ボリュームも多く 大好きな一品です https://www.aria-921.com
台湾東部都市「宜蘭」営業の帰る道。 小さな食堂で夕食を摂りました。 水蓮という海藻の様な陸野菜。ニンニクと醤油だけで炒める。 シャキシャキして大変美味しい
朝市で「台湾カステラ」を買いました。 早朝焼きたてでオリジナル、黒糖、チョコレート、チーズの4種類の味が有ります。 オリジナルが朝食用に最適 このサイズで600円 ほと甘さ、熱いコーヒーに合います https://www.aria-921.com
台湾出張中、朝市で何時も果汁100%の採りたて搾りたての台湾オレンジジュースを買います 1本320円、新鮮で甘く。蒸暑台湾で喉を癒すに1番。 無添加ですぐに飲むか冷蔵庫に入れるか 日中に持って歩くのは難があります。 他に、砂糖キビジュース、ライムジュー…
朝市でローカル朝食を買う時に、必ず台湾フルーツも買い求めます。 南国だけがあて、沢山の種類があります、どれでも新鮮で甘く大変美味しい。 丸々1個じゃ食べきれないから、カットフルーツを数種類買います。毎日食べます https://www.aria-921.com
塩茹で鵝鳥肉、1/4身で800円 ニワ鳥肉よりもしっかりとした食感、味も濃い。 個人的ニワ鳥肉より好み https://www.aria-921.com
鵝鳥の腸、焼き鳥屋で食べるにわ鳥の腸より幅が広く、肉厚く食感がいい。 甘口ニンニク醤油と千切り生姜に合わせて食べる https://www.aria-921.com
鵝鳥レバー(ファクラ)を買いました。 ファクラはべつに珍しくないが、塩茹でのシンプルな食べ方は台湾でのみ味わられる。 フランス、イタリアンのような、ねっどりした食感はないが、レバーの味がより楽しめる。 千切り生姜に合わせて食べる。 https://www.a…
台湾出張で、台中の定宿ホテル近くのナイトマーケットで夕食を調達が常である。 私が好きな鵝鳥肉を売る店で、よく塩茹でを買います 自分が食べたい量、1羽か半身か1/4かの他に脂身か赤身を選べます 鵝鳥の肉は鶏肉よりも弾力が有り、味が濃い、塩茹でだけで…
明日は、家に帰るんだぁ！ 一週間はアッという間に過ぎました。 台湾中南部の人々は北部の人よりも、チャレンジ心が強く、失敗を恐れずの気がします。 より情熱で人が好き。 私が語りかける、我がスタッフが書き上げた物語を聴いてくれます。 https://www.ar…
台湾中部都市、私と縁の深い「草屯」の営業中に見かけました。 果実園では無く、一般家庭の庭先のマンゴー樹。 まだ身が小さいがやがて大きくなり、私が大好きな台湾フルーツになる。 驚くには、台湾は何処でもフルーツが取れるんだぁ！ 台北に住む、我が社…
台湾営業初日。 中部都市、南投市で営業中で見かけた、焼き小籠包を売る小さな露店。 老夫婦が2つ大きな平鍋だけで、慣れった手つきで小籠包をあんまりも美味しそうので買いました。 約5〜6cm、6個盛りで130円 焼き立てで熱々でめっちゃ美味かった https://w…
定宿ビジネスホテルの朝飯バインキングは食べません。 外の朝飯店で何かを買って食べます。 台北ならこの店で作りたての「焼餅油條・・揚げパン挟み焼きパン・・と豆䊢・・豆乳・・」をよく食べます。 素揚げの揚げパン 寸胴鍋で炊き立ての豆乳、砂糖入りか…
天気予報では台湾が梅雨入りのようですが、晴れた暑い台北でした。 チェックイン後に、2件の打合せを済ませ、お急ぎ明日からの台湾中部出張の荷造り。 簡単に夕食を済ませ、夜は遅くなりそう、コーヒーとおやつは少し用意しました。 10cm程、薄く焼き揚げた…
