インドネシアグルメ

インドネシア出張で、取引先で何時も出してくれましたシャックフルーツ、コリコリした歯応え、ねっとりとした甘さ、味は台湾で食べた干しバナナ似てる。 https://www.aria-921.com

台湾グルメ100

台湾出張中でよく行く町カフェ/ホテルから徒歩で3分/数十種豆から好きな味を選びトリップで淹れってくれる 町カフェ/席が空いてなかったら、私はテックアウトでホテルで楽しむhttps://www.aria-921.com

台湾グルメ99

鐤邊趖/鍋底に鶏ガラスープを張った、熱い大きな中華鍋内側に、溶いた小麦粉汁をかけ、蒸し焼けた生地をガラスープにそり落とし、薄いワンタン皮スープの様なローカルフード、具が揚げ豚肉、刻み葱。基隆、廟口夜市の名物。https://www.aria-921.com9

台湾グルメ98/

台湾台中で食べた、塩茹で山羊膝/肉はほとんど鍋用にそり落とされた、もう肉ないが、膝に残されているアキレス腱が美味い/齧りながらビールを飲むと美味い。https://www.aria-921.com

チキンフォー

チキンフォー/出張先インドネシアで食べたベトナム料理「チキンフォー」/想像より味が濃く、麺も腰が無く/https://www.aria-921.com

異国の和食

「AYAN」インドネシア語は鶏肉/ちなみにローカル食堂で食べた「NASI SOTO AYAN」鶏スープ飯は強烈に美味かった。https://www.aria-921.com

異国の和食

インドネシア出張中で見かけた讃岐うどん店/イスラム国為に具が鶏肉か牛肉がほとんど/讃岐うどんの具に照焼チキンか鶏カツ、ニンニクから揚げ等が有りました。https://www.aria-921.com

台湾グルメ97

鵝鳥の血を混じった餅米の蒸し物。さほどクセが無く、弾力の有る食感/私は何でも試しる。https://www.aria-921.com

台湾グルメ96

鵝鳥レバー、鶏レバーより味が濃く、新鮮だけに塩茹でも充分楽しめる。https://www.aria-921.com

台湾グルメ95

高雄市の屋台で楽しんだ、塩茹で鵝鳥の腸。焼き鳥屋で食べる鶏腸より大ぶりで肉厚、千切り生姜に合わせて食べる鵝鳥の方がが好き。https://www.aria-921.com

台湾グルメ94

台湾グルメ94/高雄の屋台で食べた塩茹で鵝鳥肉、家鴨よりも弾力が有る食感、甘味があります。https://www.aria-921.com

台湾グルメ93

醬小黃瓜(甘酢漬けキュウリ)鷹の爪、千切人参、生姜、ごま油の和えもの、台湾の食堂で必ず見かける一品/日本人のくちによく合う台湾漬けもの。https://wwwaria-921.com

台湾グルメ92

炒𢇃瓜(ヘチマ炒め)/東南アジアでよく食べられている野菜料理、沖縄にもあります。さっぱりした塩コショウだけの味付けですが食欲がない夏にびったし。https://www.aria-921.com

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海苔と牡蠣スープ/新鮮な海苔と大粒な牡蠣がいっぱい、味付けはわずかな塩で、磯の香りがくちに広がるhttps://www.aria-921.com

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點水樓の海老チャーハン/大粒えびに焦がし葱の醤油味/これで1人前の小https://www.aria-921.com

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點水樓での自分へのご褒美/熱々小籠包https://www.aria-921.com

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高菜豚ガツスープ/よく煮込んだガツが柔らかく、高菜と千切り生姜スープにとっても合いますhttps://www.aria-921.com

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海鮮スープ焼そば/通常の焼そばよりもジューシーの大太麺https://www.aria-921.com

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南台湾、岡山名物「山羊料理」山羊アキレス腱と韮の炒め/美味なり、台湾ビールのつまみhttps://www.aria-921.com

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南台湾、岡山名物「羊肉爐」台湾山羊の産地での新鮮な山羊鍋/肉、内臓、豆腐、湯葉、台湾春菊等に合わせて食べるhttps://www.aria-921.com

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20240218TW-3/お粥のほかにカフェでブラックコーヒー/伝統的なと現在的なキャップ。https://www.aria-921.com

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20240218TW-2/早朝、地元「台灣城煌廟」詣後、廟前で「塩漬け挽肉、皮蛋粥」を買い、250円(ホテルのビュッフェを食べずに)https://www.aria-921.com

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早朝に出た東京に、着いた台北が28℃でした。

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重い脚で Westin Hotelに戻り、ベッドメイキング嬢からの心を癒すメッセージが有りました。

冬至

40年世話になっている税理士先生から、立派な自家栽培ゆずを頂きました。心が暖まる冬至のプレゼント。https://www.aria-921.com

2024年護国寺護摩焚き祈願

中学時代の女クラスメートの誘いで、昨年の続きに護国寺護摩焚き祈願に行って来ました。 これで2024年も突っ走るぞォ! https://www.aria-921.com

とんこつねぎラーメン

とんこつねぎラーメン、千葉営業帰り道の田舎道沿いに有る、おんぼろなラーメン店の超うっまねぎラーメン。 私は何時もねぎたくのとんこつねぎラーメンを注文します。https://www.aria-921.com

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久しぶりに台湾基隆グルメを堪能しました 「蚵仔煎」台湾屋台超名物ソールフード 注文を受けて、練ったさつまいも粉に卵を割り、牡蠣を乗せ、鉄板で焼き上げる「台湾牡蠣グレープ」甘辛ソースかけて食べる https://www.aria-921.com

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朝市で台湾カステラの量り売り、1kgで約500円焼きたてはホクホクして、大変おいしいhttps://www.aria-921.com

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台北から電車で50分、この町に行く時。さすが「雨の港」大抵雨が降っていました。 グルメで知られる通り「廟口夜市」で沢山食べました 大腸圈/蒸した餅米を詰め込んだ大腸 web https://www.aria-921.com