スーパーで台湾パインナップルを買いました。 1個840円の高級品で、他の輸入品の倍の価格、国産よりも高い。 それでも人気が高く、大変美味いこの季節のフルーツ。 皮を剥ぎ、縦に4っ切り、更に切り分け。 薄い塩水で15分ほど浸け、冷水洗い後冷蔵庫で冷やし…

毎週土日曜日に、相変わらず20km余りのウォーキングを続けている． 途中の街道沿い民家庭先に、枇杷の樹に見事な枇杷が見事に実が垂れ下がります。 https://www.aria-921.com

台湾出張中、必ずホッとひと時を作る。 新しい街よりも古い街が堪らない好き。 美味しいコーヒー パンケーキもしくはフレンチトーストが有ればなお良い オールドタウン迪化街のカフェ、元気が出ました https://www.aria-921.com

カフェに私の大好物フレンチトーストがありました。 カフェ自家製フレンチトーストに自家製メープルシロップ、ふわふわとした食感にたっぷり塗ったバター。 熱いコーヒーに合わせるとほっぺたが落ちる。 https://www.aria-921.com

オールドタウン「迪化街」に白金台か青山に想えるカフェ カフェのオリジナルコーヒーを注文しました 白瓷ポットに入ったホットの他に、冰入りの冷水コップのビーカーにアイスも楽しめる心使い https://www.aria-921.com

台湾出張帰国の前日は開けるにしています。 お土産を買ったり、好きなオールドタウンを回り、美味しいものを食べたりします。 台北の迪化街は好きな街の１つ。 街が古く、赤いレンガ造りの家々が美しく。 漢方薬を営む薬舗が軒並ぶ。 安くて美味しいローカル…

台湾出張に食べたい台湾グルメが数えきれず 焼きそばしたり 上海海老焼きそば 大ぶりの海老、黄色ニラ、滑やかな食感 ボリュームも多く 大好きな一品です https://www.aria-921.com

台湾東部都市「宜蘭」営業の帰る道。 小さな食堂で夕食を摂りました。 水蓮という海藻の様な陸野菜。ニンニクと醤油だけで炒める。 シャキシャキして大変美味しい

朝市で「台湾カステラ」を買いました。 早朝焼きたてでオリジナル、黒糖、チョコレート、チーズの4種類の味が有ります。 オリジナルが朝食用に最適 このサイズで600円 ほと甘さ、熱いコーヒーに合います https://www.aria-921.com

台湾出張中、朝市で何時も果汁100%の採りたて搾りたての台湾オレンジジュースを買います 1本320円、新鮮で甘く。蒸暑台湾で喉を癒すに1番。 無添加ですぐに飲むか冷蔵庫に入れるか 日中に持って歩くのは難があります。 他に、砂糖キビジュース、ライムジュー…

朝市でローカル朝食を買う時に、必ず台湾フルーツも買い求めます。 南国だけがあて、沢山の種類があります、どれでも新鮮で甘く大変美味しい。 丸々1個じゃ食べきれないから、カットフルーツを数種類買います。毎日食べます https://www.aria-921.com

塩茹で鵝鳥肉、1/4身で800円 ニワ鳥肉よりもしっかりとした食感、味も濃い。 個人的ニワ鳥肉より好み https://www.aria-921.com

鵝鳥の腸、焼き鳥屋で食べるにわ鳥の腸より幅が広く、肉厚く食感がいい。 甘口ニンニク醤油と千切り生姜に合わせて食べる https://www.aria-921.com

鵝鳥レバー(ファクラ)を買いました。 ファクラはべつに珍しくないが、塩茹でのシンプルな食べ方は台湾でのみ味わられる。 フランス、イタリアンのような、ねっどりした食感はないが、レバーの味がより楽しめる。 千切り生姜に合わせて食べる。 https://www.a…

台湾出張で、台中の定宿ホテル近くのナイトマーケットで夕食を調達が常である。 私が好きな鵝鳥肉を売る店で、よく塩茹でを買います 自分が食べたい量、1羽か半身か1/4かの他に脂身か赤身を選べます 鵝鳥の肉は鶏肉よりも弾力が有り、味が濃い、塩茹でだけで…