鮮魚

ウォーキングの帰り道に、鮮魚店を立ち寄りました。

朝に入港した鮮魚が並びました。

ハナカヅオを買いました

約30cmの大きさて980円

清蒸にしょうか?と思ったが

私の腕じゃ無理があるから

油で煎るにしました、合わせ調味料は、鍋に油を引き、鷹の爪、ねぎ、生姜、醤油で味を出し、煎ったハナカヅオにかけ

朝捕りたてで、魚肉が柔らかく新鮮

我ながら上手く作りました。

寒い朝

天気予報の通り、酷寒の朝を迎えました。

幸い雪は降らず。

早朝6時、家を出る頃は零下4℃

東京では初めての経験

数年前の12月の北京出張が零下5℃、それは肌を刺す様な寒さでした。

明朝も零下5℃の予報。

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美味しい和食

妹夫婦の帰省。

自宅裏に有る小さな日本料理店で食事を楽しました。

菜の花お浸し

お造り六種盛合せ

きんめの煮付け

ジャコと大葉のたまご焼き

舞茸の天麩羅

穴子の白焼き天麩羅

お新香盛合せ

揚げ山芋

のどクロ入り板わさ

ズワイ蟹雑炊

しめじと鰤の炊き込みご飯

冷酒を堪能。

久しぶりに酔いました。

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