インドネシア出張で、取引先で何時も出してくれましたシャックフルーツ、コリコリした歯応え、ねっとりとした甘さ、味は台湾で食べた干しバナナ似てる。 https://www.aria-921.com

台湾出張中でよく行く町カフェ/ホテルから徒歩で3分/数十種豆から好きな味を選びトリップで淹れってくれる 町カフェ/席が空いてなかったら、私はテックアウトでホテルで楽しむhttps://www.aria-921.com

鐤邊趖/鍋底に鶏ガラスープを張った、熱い大きな中華鍋内側に、溶いた小麦粉汁をかけ、蒸し焼けた生地をガラスープにそり落とし、薄いワンタン皮スープの様なローカルフード、具が揚げ豚肉、刻み葱。基隆、廟口夜市の名物。https://www.aria-921.com9

台湾台中で食べた、塩茹で山羊膝/肉はほとんど鍋用にそり落とされた、もう肉ないが、膝に残されているアキレス腱が美味い/齧りながらビールを飲むと美味い。https://www.aria-921.com

チキンフォー/出張先インドネシアで食べたベトナム料理「チキンフォー」/想像より味が濃く、麺も腰が無く/https://www.aria-921.com

「AYAN」インドネシア語は鶏肉/ちなみにローカル食堂で食べた「NASI SOTO AYAN」鶏スープ飯は強烈に美味かった。https://www.aria-921.com

インドネシア出張中で見かけた讃岐うどん店/イスラム国為に具が鶏肉か牛肉がほとんど/讃岐うどんの具に照焼チキンか鶏カツ、ニンニクから揚げ等が有りました。https://www.aria-921.com

鵝鳥の血を混じった餅米の蒸し物。さほどクセが無く、弾力の有る食感/私は何でも試しる。https://www.aria-921.com

鵝鳥レバー、鶏レバーより味が濃く、新鮮だけに塩茹でも充分楽しめる。https://www.aria-921.com

高雄市の屋台で楽しんだ、塩茹で鵝鳥の腸。焼き鳥屋で食べる鶏腸より大ぶりで肉厚、千切り生姜に合わせて食べる鵝鳥の方がが好き。https://www.aria-921.com

台湾グルメ94/高雄の屋台で食べた塩茹で鵝鳥肉、家鴨よりも弾力が有る食感、甘味があります。https://www.aria-921.com

醬小黃瓜(甘酢漬けキュウリ)鷹の爪、千切人参、生姜、ごま油の和えもの、台湾の食堂で必ず見かける一品/日本人のくちによく合う台湾漬けもの。https://wwwaria-921.com

炒𢇃瓜(ヘチマ炒め)/東南アジアでよく食べられている野菜料理、沖縄にもあります。さっぱりした塩コショウだけの味付けですが食欲がない夏にびったし。https://www.aria-921.com