2019-01-01から1年間の記事一覧

台湾グルメ

台湾の鳥肉類は大好き。鳥以外に、国内は手に入り難い家鴨、鵝鳥(がちょう)よく買って食べます。生活感いっぱい伝統朝市で、茹でたてを買います。台中の朝市で、茹でたて鵝肉を後見の1/4買いました310台湾ドール約1,100円。買う時に、好きな量と部分を選べま…

201912-10

2〜3日前、15℃ほどの台北はかなり寒く感じました。帰国して、空港ターミナルを出た瞬間寒さを感じましたが昼間8〜9℃の東京は台北よりも暖かいに思えます。東京の街が綺麗に整備され。空気がより澄みで、乾燥しているに思えます。ただ、夜に入ると、さすがに…

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2019年最終回の海外営業終えました。明日から正月休みに入ります。いろんな意味で良かった一年になりました。http://www.aria-921.com

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台湾出張中よくコーヒーを飲む。お洒落なコーヒーショップが到る所に見かけます。外出すれば買います。それぞれ味が多少異なるから、又面白い。http://www.aria-921.com

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台北の朝市も又面白い。搗き立て餅を好みで、小豆、粉ピーナツ等にまぶして食べるモツ、鶏肉、家鴨等の煮物露店熱い甘いピーナツスープ殻付き茹で落花生、茹でモロコシ絞りたてオレンジジュース80台湾ドール約285円削りたてパインナップル90台湾ドール約320…

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台湾の営業先、国内と大きく異なる。市場の隣りに有る店舗は、甘く見っていげません。地元の人を相手に商売をしています。案外、売り上げが作れます。一方、高級住宅地の店舗はセレブを相手のビジネススタイル。「一見客」の商売はしない、予約制の商いのみ…

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地方都市営業の楽しみは朝市を散策。絞りたてジューススタンドフルーツ店畑朝取り露店計り売り肉屋魚屋餅米腸詰餡かけ肉タンゴスープ朝市はいいなぁ〜http://www.aria-921.com

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明日から台湾中部都市の営業になります。地方都市の営業、三食は朝市か夜市で、簡単に何かを買って済ませます。今日の仕事が早めに終え。徒歩15分の「西門町」を散策して観光客が集まるこの街、昼間よりも夜が多くの人々が訪ねます。夕飯は「一條龍」で買っ…

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06:00に起き、07:00過ぎに「台灣城煌廟」のお参りを済ませる。帰り道に、イタリアンレストランのコーヒーをテックアウトして、昨日買った2個の「奶油花生麵包・・粒ピーナツ入り生クリームパン」を朝食しました。一服してから「台北小巨蛋・・台北スタジアム…

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自宅を出る前には軽く食べたが、空港でパタパタして、何時も搭乗前にもう少し何かを食べますが、今日は食べ損なった。腹が空き、美味しくない機内食を完食しました。ホテルチェックインして、大急ぎに銀行からお金を下ろし。ベーカリー、伝統市場、コーヒー…

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年末に近いでしょうか?空港が混み、出国諸手続きが何時も時間がかかりました。頼まれ免税品を買って、搭乗時間にぎりぎりでした。性格的に何事も余裕持って取りかかりたいので、ぎりぎりに追われるのが凄くいいやです。http://www.arha-921.com

ふく料理

師走に入り。機会が有って、高級天然ふく料理を久しぶりに食べました。この銀座四丁目交差点近くに有る店、海外のお客様の接待にのみ使わせて戴いてます。天然とらふく皮の湯通しととらふく漬け天然とらふく刺し天然とらふく白子焼き天然とらふく唐揚げ天然…

ウォーキング

年内最終回のウォーキングに出ました。日中は大分暖かいが夕方になると、かなり寒くなります、30分早めに、13:30出ました。01:26:00/5.3km/9,300歩帰り道に「つぶし餡草餅」を2個買い(もっと食べたいが我慢しました)。今晩の夕飯は自家製「鳥手羽先」5本。ht…

美味しい蕎麦

早も師走。暮れまでに、年内最終回の出張があります。早々と会社の大掃除を済ませ、昼に年越し蕎麦を食べました。二段重ねの新蕎麦を食べ同じ新蕎麦の「牡蠣餡かけ」を追加、新鮮な大粒牡蠣は香りがよく。熱々新蕎麦をより美味しくさせました。新蕎麦はとっ…

秋ウォーキング

長期出張を挟み、一ケ月半のウォーキングになります。気温が14〜5度のに下がった日中、夕方はもっと下がります。14:00頃自宅を出るにしました。秋のウォーキングは快適でした。01:50:00/6.5km/6,700歩途中で手作り肉まんを5個買いました。1個300円、肉まんは…

台湾グルメ

台湾の営業が昼頃からなら、早めの昼食にします。安く美味しい店が有り過ぎて、選ぶが迷い程になります。結局シンプルにお馴染みの「搾菜肉絲麺」麺は太麺で牛肉スープ、130台湾ドル約460円空芯菜ニンニク炒め、70台湾ドル約350円。http://www.aria-921.com

草餅

近くのスーパーのイベントで、美味しそな草餅を見かけました。和菓子なら草餅大好き私が直ぐ買いました。餡無し草餅ときな粉セット。美味なり。http://www.aria-921.com

2011TW-13

15日の出張は案外長く感じます。何時ものようにすべてがトラブルなく、熱いコーヒーを飲みながら搭乗を待つ。モチベーションが切れないように、帰国してまず出社して。明日から仕事。http://www.aria-921.com

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日曜日の昼食後に、歩きでホテルに戻ります。途中に「マンゴーアイス」の店を見かけ、思わずに入りました。海外出張は生もの、アイス等を食べないにしてます。5〜6年前に高雄で一度くちにした「マンゴーアイス」よりもかき氷がよりさらさらしてしました。か…

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日曜日の昼食に「西門町」で摂りました。牛肉蒸し餃子一口噛むと、肉汁が飛びますジューシーさ。豆苗海老炒めぷりぷりした海老に台湾豆苗(国内の豆苗より大ぶり)で葉の部分を食べる。美味なりhttp://www.aria-921.com

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高雄滞在中、ナイトマーケットは近いが、伝統朝市はかなり離れている。故に、朝飯は宿泊ビジネスホテルで摂る。簡単に済ませます。半熟目玉焼きに軽くトーストした食パン。醤油等調味料は使わずに、目玉焼きをフォークで潰しなから、パンにつけて食べるが大…

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2019台北UBMを終え、昨日朝から早速南下して、高雄に来ました。途中休憩と何か所の営業をして、高雄に着くのが19:00過ぎ、荷物を置き、夕食の買い出しに近くの「六合夜市」に出ました。手作り水餃子を20個に「酸辢湯」鶏「ぼんじり」くし焼きを5本他に、量り…

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さって!今日から戦いだぁ。城隍廟のお詣りを終え、帰り道にサンドイッチとコーヒーを買い。軽い朝食を済ませ。頑張ろう!http://www.aria-921.com

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午後から会場入りの設営。ホテル前の「燒臘・・焼き、チャシュー・・」店で昼飯にした。焼き立ての肉類が店の入り口に吊るされ。好む肉を注文、コックがその場で切り落とし、皿に載せ。他にライス、もやし炒め、ホウレン炒め、戻し干し豆腐炒め、干し大根の…

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台湾に着き2日目の営業を18:30に終え。西門町の「一條龍」で夕食摂るにした。店は個人まわりが「北平・・北京・・料理」の老舗であります。メニューは数十年は変わらず。あれもこれも食べたいが1人だし、先ず蒸し牛肉餃子大ぶりの餃子に新鮮な牛挽肉、一口噛…

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台北の早朝は、雑然とした日中と異なり静かな町。朝食は永和豆漿の「熱甜豆漿・・熱い砂糖入り豆乳・・と燒餅油條揚げ・・パンを挟んだ焼きパン・・」にしました。セットで50台湾ドル約178円の揚げたてパン、煮たて豆乳は、私にとっていつだってご馳走です。…

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台湾は食が豊富に覚えます。定宿の周りビジネス街と予備校が多く、2〜3坪大きさの店舗が軒並ぶ。生存競争が激しく、ゆえに入れ替わりも激しく。今回の出張で、炒飯専門店が見かけた。チャハンだけで15種だけの販売。明日は買ってみよう!http://www.aria-921…

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台湾に着き、何時ものように、翌日朝一で「台湾城煌廟」のお詣り。賽銭を納め、一通りの作法を終え。廟から出る際、廟の人が現れ、りんごを2個渡してくれました。国内でも、あんまりりんごを食べない私ですが、縁起物として、喜んで後で戴きます。https://ww…

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台湾は、まだ夏の気分でいました。汗ばむ程ではないが、まだまだ暑さを感じま。チェックインして、旅装を解き。まず、商品の仕訳に取り掛り、明日からの営業準備を済ます。日も暮れったので、食べもの確保に出て、絞りたてトマトジュース、カットフルーツの…

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深夜から土砂降りの大雨が自宅を出る頃に止んみ、薄日がさしてました。月曜日朝の渋滞を考慮して、早めに出たがかなり早い時間に空港に着きました。諸手続きを済み、コーヒーではなく、緑茶を買い、昨夜買った菓子パンを嚙りながらの搭乗待ちになりました。…