ナイトマーケットのイットインは、台湾若者のデートコース以外に、共働き夫婦家庭の台所にもなります。
日本のように、家庭主婦は、食事を用意する固定観念はありません。
むしろ、主婦がパタパタして、疲労溜め込むより家族がナイトマーケットでワイワイの食事ライフを選びます。
「魷魚羹」
短冊切りしたスルメ烏賊を細切りした焦がしニンニク、筍、椎茸と一緒に煮込んだ餡かけスープ。
40台湾ドル約142円
同じ魷魚羮でも、烏賊が団子状のもの、揚げたものがあります。
それぞれの味を楽しめる。
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