沖縄料理

会社近くのスーパーで沖縄料理用豚皮を見かけた。

大学時代に、沖縄ひとり旅で食べた事が有りました。

東京で初めて見かけました。

臭みが無く、かなり大きな一枚皮、広げるとテーブルの半分を覆います程。

これで267円

我が厨房で切り分け、塩揉み洗い、湯でボイル加熱。

冷めてから、とりあえず冷凍して、あとでweb sitesで料理方法を検索してみよう。

ARiAジュエリーコレクション

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