香港代理店の社長夫妻が美味しいタイ料理で歓迎してくれましたhttps://www.aria-921.com
尖沙咀は相変わらず、混雑色んな人種かが溢れてますhttps://www.aria-921.com
4年ぶりに香港に来ましたhttps://www.aria-921.com
8 台湾産コーヒーに、フレンチトースト今回はキャラメルではなく、Toffyにしました/https://www.aria-921.com
明日からは香港に入ります/売上を銀行から東京への送金を終え/大好きなカフェで一服/台湾出張で、ほーとするひと時。https://www.aria-921.com
台北、迪化街/森高砂珈琲/https://www.aria-921.com
台北西門町/韭黄炒肉絲/豚肉の黄韮炒め/強火で炒め揚げた黄韮はシャキシャキして、一般の韮よりも香りがよく、豚肉によく合いますhttps://www.aria-921.com
久しぶりにこの牛肉麺店に来ました。 50数年来の老舗、お世辞にも清潔とは言えない店構え。味は台北3本指に入ります。 大鍋で茹で揚げる太麺 これは又、大鍋で煮込む牛骨スープ 牛ハチノス麺を注文しました。 腰のある太麺、よく煮込んだ牛ハチノス、コクの…
台湾出張で初めてボーイング787乗りました。 いままでほとんどがエアバス320か330シリーズでした。 787でも最新型らしく、内装設備はより使えやすく、快適なフライトでした。 https://www.aria-921.com
燻鶏/蒸した鶏肉を更に、樹のチップ燻製しました/肉質が柔らかく、ほのかな燻製の香りが口に広がる/https://www.aria-921.com
仕事が遅くなり、帰宅が21:00になると、惣菜屋さんでお弁当を買って夕食を済ませる。 店の売れ残りを買います 大抵揚げものが残ってます 冷めた揚げものは正直言って不味い ご飯も冷たい かと言って、レンジで温めるのは嫌だ まぁ、またには良かろう https:/…
「蝦仁炒飯」海老チャーハン/おぶりな海老、焦がしネギ、炒り卵/台湾で是非お薦めたいグルメ/国内で味わえないチャーハンhttps://www.aria-921.com
台湾台中「清燉牛肉麵」/醤油味牛肉麺/味の濃い醤油煮込麺よりも日本人に合います/私が好きな細麺/揃いつけの刻み高菜漬けを沢山載せて食べますhttps://www.aria-921.com
台湾台中の朝市/台湾出張で夏ならパインと西瓜をよく買って食べ/新鮮で甘く/南国のフルーツの味を楽しめますhttps://www.aria-921.com
「太陽餅」元々台湾台中市の名産で、今は台湾各地で販売されてます/10数層の薄い生地を重ね焼き上げたパイ/中はほど甘く練った水飴/私が1番好きな台湾菓子/1日5〜6個は食べますhttps://www.aria-921.com
台湾台北朝食店/糯米腸と焼き餃子/味付けした餅米の腸詰/使うのが豚の大腸/台湾のソールフード/甘口のニンニク醤油つけて食べる/美味しいhttps://www.aria-921.com
台湾朝粥/具はピータンと醤油漬け湯葉/250円/蒸暑い、この時期の台湾に最高な朝飯https://www.aria-921.com
台北下町「迪化街」の美食/大腸麵線/モツ煮込入り醤油麺線/焦げ刻みニンニク、パックチ載せて、ウスターソウスをかけると美味しいhttps://www.aria-921.com
台湾台中の夜市/鵝鳥の砂肝/よく見かけるニワトリの3倍大きさ/より味が濃く、こりこりとした食感/紹興酒の熱燗によく合いますhttps://www.aria-921.com
台湾台南の早餐店(朝食を提供する)で買った作りたての「肉饅」と「肉、筍饅」/肉、筍饅は美味しいhttps://www.aria-921.com
「鵝鳥の腸」台湾出張にナイトマーケットで見かけば買います、甘い口ニンニク醤油と刻み生姜に合わせて食べる、歯応えよく、台湾ビールにとっても合います。https://www.aria-921.com
小籠包/台湾出張中に2〜3回は食べる/大抵8個で1,050円/刻み生姜を乗せ、たっぷりの黒酢を付け/丸々1個を口にほりこむ、舌が火傷程の肉汁が溢れ/美味なりhttps://www.aria-921.com
「蝦仁炒麵」海老焼きそば/大ぶりの海老にキクラゲ、黄韮/麺はこしのある平打ち麺/台北駅2階に有る小南門の一品https://www.aria-921.com
「豬肉燴飯」豚肉の甘酢餡かけご飯/国内で知られている中華丼と似たご飯物/具は豚肉、白菜、筍の黒酢餡かけ/https://www.aria-921.com
「牛肉捲餅」薄いスライスした、煮込んだ牛すね肉、葱、胡瓜を薄く焼きあがたパンで巻て食べます。https://www.aria-921.com
終わりました。 今回の出張は長く感じました。 商売的に、対人的に、またもよい勉強になりました。 台湾に来る度に、勉強の積み重ね。 9月に又来ます。 ありがとう！ 台湾。 https://www.aria-921.com
フレンチトースト/自家製厚切り焼きたてパンに、たっぷり黒蜜をかける/パンケーキ大好き人間の私にびったしhttps://www.aria-921.com
台湾産コーヒー/やや酸味が強い/ホットで注文しても小さいビーカー分のアイスを味わいさせてくれますhttps://www.aria-921.com
憩いのカフェhttps://www.aria-921.com
蜂蜜釜焼鶏もも/360円https://www.aria-921.com
