包丁

包丁は毎日研ぎます。

4〜5年経つと、刃先が減ります。

多少骨が付く肉類か厚め物を斬る時、和包丁だと、なかなか大変、包丁の斬れが悪いと、余分な力が入り換えて危険と言われます。

思い切って中華包丁を買うにしました。

使い道が広がります。

一般の販売店のキッチン用具コーナーは見当たらないので、ウェブサイトで買いました。

¥2,980円なり。

「ARiAジュエリーコレクション」

http://www.aria-921.com