台湾→香港→台湾バタバタした20199TW出張でした。昼食に繁華街西門町「一條龍」で摂るにした。水餃子と「涼拌三絲拉皮」初めて食べますが、薄く伸ばした蒸篭で蒸して、半透明なった。コメ粉の平麺を細切り豚肉、モツ、胡瓜に合わせ、味付けは胡麻とマスタード…