太巻き

普段、炭水化物は出来るだけ口にしないようにしますが、たまには食べます。

白米にしろ、麺類にしろ、パン類にしろ、炭水化物が大好きだから。

太巻き寿司を見かける度に、母の手作り太巻き寿司を思い出す。

焼き海苔丸ごと、一枚分で巻いた太巻き寿司を切らずに渡してくれました。

手で握り、端から齧って、頬一杯頬むんて愉しむ。

具は全て手作り、甘く煮付けた干ぴょう、厚焼き卵、食ベニでピンク色に染めた白身魚のテンプ、新鮮な胡瓜。

幼い頃の私には、大変なご馳走でした。

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