鮮魚

ウォーキングの帰り道に、鮮魚店を立ち寄りました。

朝に入港した鮮魚が並びました。

ハナカヅオを買いました

約30cmの大きさて980円

清蒸にしょうか?と思ったが

私の腕じゃ無理があるから

油で煎るにしました、合わせ調味料は、鍋に油を引き、鷹の爪、ねぎ、生姜、醤油で味を出し、煎ったハナカヅオにかけ

朝捕りたてで、魚肉が柔らかく新鮮

我ながら上手く作りました。