仕事の都合で、今日12月30日午前までに出社。
ランチにチキンカレーにしました。
この店でなら「チキンにこみカレー」2辛が定番。
海外にも出店している、このカレー店チェーンですが海外店の味は非常に不味い。
不思議にカレーライスは、何時もチキン系を注文してしまう。
同じチキンでも「骨付きもも肉のブツ切り」が1番好き
家で作るカレーに、じゃがいもは入れません。
市販のルーにブツ切りチキンが無い場合、大きく切り分けた骨無しもも肉と辛い薬味をたっぷり入れるだけ。
大鍋で5〜6人分、時間をかけてじっくり煮込む。
我ながら、結構美味しく作れる。