お正月を迎え

もうすぐお正月を迎える。

早めの用意しました。

ウォーキング途中に有る魚卸しで冷凍生鮑を買いました。

小ぶり22個で4,400円

解凍して刺身でも食べられると言われたが、さすがに遠慮しました。

3等分にし、2袋は冷凍。

1袋分料理してました。

殻からはずし、肝を切り分け。身を斜めに2つ切り、千切り生姜で炒め。

美味なり。

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