枝豆

会社近くの農家で、朝摘み立ての枝豆を買いました。

毎夏数回は、必ずこの農家で買います。

果実が大きく甘い、豆の香りが強く。

とっても美味しい。

スタッフに教えてくれた通り、鍋に入れ、水は湯呑み茶碗の量だけ加えて。蓋して5分強火で後10分ほど蒸す。

過去は大量の湯で茹でるが、この作り方の食感と味わいがより私の好み。

二束で400円

夕飯は枝豆と熱い緑茶だけです。

冷たいビール無しで枝豆を食べる