煮魚

ウォーキングの帰り道に鮮魚店を立寄り。

大きな「竹の子メバル」680円を買いました。

焼きはなかなか難しいので煮魚にしました。

見た目と大違い。

日本酒、生姜、蜂蜜、醤油で30分ほどじっくり煮詰ても、肉質が柔らかく繊細、大変美味しい魚でした。

01:30/5.0Km/8,000歩