新蕎麦

初秋のこの時期に入りますと、美味しい新蕎麦が食べられます。

会社近くに、30年も通う続ける手打ち蕎麦屋があります。

もりそばが大好き、まして新蕎麦には目がない。

何時も2段重ねの十割蕎麦を2人前。

今日は思わず、「蕎麦かき」も注文しました。

お湯を張った蕎麦桶に、熱々の新蕎麦の蕎麦かき。

もりそばと異なり、熱々の出汁で、ふうふうしながら食べる、口中に広がる新蕎麦の香りが初秋を感じさせてくれます。

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