蛤

ウォーキングの帰り道に鮮魚店に立ち寄りました。

大きな千葉産蛤を見かけ、夕食は焼き蛤にしょうと思い、5個を買いました。

雑談した店主に気にられたでしょうか？

もう3個サービスしてくれました。

大き蛤8個を焼くのが時間がかかりそうで酒蒸しにしました。

耐熱皿に千切り生姜を引き、蛤を並び、日本酒をかけ。

ラップして、レンジで20分ほどで美味しい蛤の酒蒸しが出来ました。

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