水餃子

久しぶりに水餃子を作りました。

肉韮餃子

豚ひき肉と韮のみ、合わせ調味料は、オイスターソースと刻み生姜、赤ワイン少々だけ。

隠し味に牛脂を生地に混ぜる。

50個を作り、まず20個を食べ、残りは冷凍して、小腹が空いた時に茹で食べる。

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