20196TW台湾出張中、念願の「南機場夜市・・南機場ナイトマーケット・・」に出かけました。
まだ海外ガイドブックに載ってない、台北の古い夜市。
どの屋台もローカル色を匂わせる風情が一杯、沢山試しみました。
まず、一番楽しみの餃子
驚きましたのは、台湾で日常に食べてきました餃子に、列が並ぶほど混み合ってました。
「高麗菜韭黃鮮肉餃・・キャベツ黃韮豚肉餃子・・」一個6台湾ドル×10個約214円。
手作りやや厚みのある皮に餡が一杯、黒酢を付け食べる。美味しかった、列が並ぶは納得できます。
地元の人達が生ニンニクに合わせ食べるも新發見。
丼から取り出し、薄皮を剥き、餃子を食べなから齧る、男女老幼に関わらず。
私も試したいが翌日の営業を考慮して、やめました。
