20196TW-8

小雨中の営業を終え、久しぶり夕方に時間が空き、折角台灣に来たから、何時も1人夕食も何だから、親しい若い女性友人を誘い、素敵なレストランで楽しいひと時を共にしました。

低温熟成肉を口にしたのは初めてでした。

何点かの前菜、スープ、サラダ他に、彼女は6oz私は12ozの50日低温熟成肉を注文しました。

地中海岩塩で食べさせる肉料理は、柔らかくとても美味しかった。

3時間余りの夕食タイムを堪能しました。

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