美味いもの、見つけ

台湾出張で美味しいものを見つけました。

カラスミ「烏魚子」のビン入りペスト

台湾土産と言えば「カラスミ」

左党が一番喜ぶ酒つまみ。

スライスした「カラスミ」を軽く炙り、ネギを挟んで食べるが定番の楽しみ方。

この「カラスミペスト」はサラダに混ぜるかパンに塗たり、熱々ご飯に乗せたりして堪能します。

私が一番気に入りは、クラッカーに乗せて、その上に刻みネギを少々。

美味なり！

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