生牡蠣の美味しい季節です。春が近いと新玉葱も美味しい季節になります。鍋に油をひき、頂いた干し桜エビを入れ、香りを出してから生牡蠣を狐色に焼き、刻んだ新玉葱を合わせ、オイスターソースで味付け、日本酒をふりかけ、サッと炒め。美味しい夕食が出来…
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