ウォーキングで吉祥寺に立ち寄った際、目に止まった豆腐屋さんに出会いました。明るく清潔な店内に数多く豆腐、湯葉、厚揚等が並び。迷った内に、一品選びました。楕円状プラスチック容器に入った新鮮な豆腐。スプーンですくって、口に含むと溶けるの滑なが…
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