2019-07-31から1日間の記事一覧

台湾グルメ

久しぶりに台湾でアイスクリームを食べました。国内でも、たまにしか食べません。西門町にある、この店構えは台湾よりも日本ぽい、全部手作りで種類も多い。チョコレートとピーナツにしました。ほどよく甘さと冷たさ。味の濃さは私にして、少し足りない。店…

台湾グルメ

台湾のナイトマーケットで、必ず見かける、もう一つの風景は蒸し餃子になります。屋台で水餃子を出すに大きな茹で鍋が必要、焼き餃子にしたり。時間もかかる、売上に直撃します。蒸しなら、蒸籠で蒸しばなしはできるし。来客を見ながら蒸籠を増やせば、回転…