台湾出張中、街を散策する際、出来だけ珍しいもの、国内であんまり見かけないものを食べます。龍山寺近くの「錳鉀」由緒のある台北の下町です。小さな食堂に入り、「切仔麵」もっともシンプルな台湾そば、スープは薄い塩味、麺の上にバラ肉一枚かモヤシが少…
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