台湾は案外「精進料理」大国であります。現地で「素食」と言われ、宗教信仰に関わらず、沢山の人々がそれを口にします。素材は全て野菜類から取ります、「全素食」になると卵でさえ口にしません。町中で売られてものは単価も驚くほど安く、味は勿論我々に少…
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