台湾南部出張の夕食は、いつもナイトマーケットで仕入れます。 ぶらぶらして、出来れば毎日違いものを買います。 「大腸包小腸」を見て、台湾の人々はよく思いつくなぁ!!と感心しました。 豚の大腸に味付けしたもち米を詰め、蒸籠で蒸してから半割して、ホッ…