台湾出張-11

台湾出張中、台北に滞在限り

毎朝少し歩くが台湾城煌廟に朝一でお参りします

私は、この廟と縁が有るようだ、特に廟内の観音さまに何時も見守って頂いてる

廟前、小さな推し車で自家製お粥を売る、おそらく80歳過ぎのお婆ちゃんがいます

熱い粥に.ピーダン、醤油漬け胡瓜、味付け湯葉、辛味大根、刻み昆布、肉テンブ等、好みのドッピンクを2種選べます、1杯僅か230円。

正直に言って、味は普通だが

私は時々買って食べます

少し背中が回った後ろ姿が、幼い頃、薄暗い早朝、私達3人の孫に朝食の粥を作る祖母を思い出す。

トッピング選びに迷いと、お婆ちゃんが「ピーダンでも入れようか?」ピーダンと味付け湯葉を選んでくれます

そして「スプーンがそこに有るから、自分で取りなさい」と声をかけてくれる。

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台湾出張-10

台湾出張で欠かせない「焼餅油條」以外に、ホテルのすぐ隣りで買える「水煎包」

蒸し焼き小籠包のようなソウルフード

小籠包より2〜3周り大きく、中身もきっちり

生地は朝引き延ばし、中味は豚まん、キャベツ春雨まん、ニラ春雨まん3種類でどれも1個70円

たいていの日本観光客はキャベツ春雨まんを好む

私何時も豚まん2個、キャベツ春雨1個にキャベツニラまん1個計4個を買って、ホテルの部屋で日本から持ち込んだ煎茶に合わせて食べる

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台湾出張-9

営業最終日の今日、思ったより数字が取れました。

ほ〜とな気分で長期出張を終われました。

點水樓で少しリッチな夕食にしました。

小籠包は欠かせない

小海老の茶葉炒め

干し海老と焦がし葱の濃厚鳥スープ素麺

椎茸と鶏ももの強火蒸し上げスープ

1人だけのティー

満腹

 

台湾出張-8

明日、もう1日頑張って。

久しぶりの10日出張、もう帰る!

夜、北京タックのご馳走になりました。

最初は皮だけ切り落として、薄く伸ばして、蒸したパン生地に包んで食べる

 

更に切り落とし、骨付き焼き鴨肉として

最後の一皿はスープか鴨肉粥の2択1

 

台湾出張-7

台湾コメダ珈琲店のメニューは国内とほぼ同じの様だ。

接客マニュアルも。

台湾に複数の代理人がいます。

ある女代理人とここで打合せるにしました。

コーヒーとケーキを注文して親交を深める。

十数年来の付き合いで、信頼できるパートナー

 

台湾出張-6

台湾南部、高雄の営業を終え、高速道路で4時間30程かかり、台北に戻ったのが21:00

レストラン、食堂は大抵21:00で終了

国内にでもコンビニで晩飯を買うのが嫌がるので、高雄を発つ前に、岡山でドーナツを5個、台北の宿についあからスタパでコーヒーが今日の晩飯になりました。

18日土曜日に2件の商談をこなし。

夜は幼馴染との楽しい食事。

台湾出張-5

香港から新規でミャンマーとの取引話がありました。

前向きで対応したいが、会社としては、売上金の回収に問題が無ければ、是非開発したいASEAN市は場になります。

台南から1時間程で高雄に着きました。

20:00過ぎ、仕事を終え、夕食は六合ナイトマーケットで仕入れました。

作りたて水餃子1個25円を15個=375円

牡蠣オムレツ265円

烏賊と大根、筍餡掛けスープ310円

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