心遣い

誕生日の祝いに姪が銀座の和食老舗に席を設けてくれた。

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心尽くした和食懐石料理を堪能しました。

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先付  鴨の出汁と柚子味噌をかけ合わせた蕪

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お造り  ヒラメの縁側、ノドグロ、クエの盛合せ

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お碗  車海老、翡翠茄子、黒舞茸、松葉柚子

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お凌ぎ  皮剥ぎの握り肝醤油ぬり

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揚げ物  甘鯛松笠揚げ

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口直し  早生蜜柑と玄米茶のグラニ

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鍋物  山形牛ローストビフのしゃぶしゃぶ、ウニと松茸乗せ

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食事

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甘味

最初から最後まで、手配がいき尽くし、気を尽くしてくれた、私の誕生日晩餐会でした。

感無量。

早朝は大分肌寒くなりました。
少し気温が上がってから、am08:30ウォーキングに出ました。
街道樹は秋の顏を魅せてくれました。

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古い民家と紅葉のコンスラストは、絵に描いた様な景色でした。

02:00:00/7.5Km/12,000歩

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メロンパン

am5:00に起き、洗濯終え、毛布を干して。

am8:00ウォーキングに出ました。

2週間前に、Tシャッツからトレーナーに、短パンから長いウィンドブレーカーに替えました。

帰り道に香ばしい甘い匂いが漂う、ワゴン車の出店を見かけました。

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焼きたてメロンパンでした。

堪らず4個を買い、歩きながら早速1個を腹に納め、残りは明日の朝飯に。

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焼きたてで柔らかく、ほど甘く。

とっても美味しいメロンパンでした。

02:30:00/9.8Km/15,500歩

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秋刀魚

今年は実に秋刀魚をよく食べました。

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魚屋さんに美味しい秋刀魚の選び方を教えて貰いました。

目が澄み、背中と腹が膨らしてる。

少しサラダ油を塗ったアルミ箔に乗せ、オープンレンジで15程焼き。

塩か醤油等は付けずに、秋刀魚の内臓の苦味に合わせるだけで楽しみました。

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