又も葡萄パン

パンが大好き、故に見れば自分好みかどうかは判る。

又、買いました。

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買ってから

「私はこんなに買って、どうするんだ」

いつもながら反省します。

好きだから、日を置くと味も食感が変わると認識してます。

美味しい内に食べたいの想いで。

自然的に、一日三食パンになるが常に。

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御徒町ランチ

仕事て御徒町に出るランチは、魚にしています。

店にもよりますが値段と味はリズブナル。

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今日は、ほっけの塩焼き定食に、他に単品で鯖の塩焼き追加、ライスは大盛り。　

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魚は新鮮に脂が乗り、ご飯も炊き立て。

大変美味しいランチでした。

魚だと、ついに食べすぎ。

1,550円なり。

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朝日

早朝06：00

朝日が顔を見せてくれる時間が少し遅くなりました。

雲に映る黄い光線が御来光を更に魅力してくれます。

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今日の天気は良さそうだぁ。

捲りカレンダーのページを追っかけるように、お日さまは、日々南側へ向かう。

朝方も日々冷え込む。

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自家料理

料理作りは上手くない。

美味しいもんを食べたいが外で食べ歩くにはいかない。

自分で作るのが一番。

たまにの外食をヒントに、もしくはweb siteで検索して作る。

「粉蒸排骨・・スペアリブの豆鼓蒸し」を作りました。

スペアリブを粗塩で揉み洗い、血臭いさを落とす。

皿に盛り、豆鼓(中華料理でよく使う、発酵した黒豆)、刻みショウカと葱、日本酒、蜂蜜、オイスターオイルで揉み合わせ。

一晩冷蔵庫で寝かせ馴染ませる、翌日片栗粉をまぶしてからラップしてレンジで20分程加熱。

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プロまでにはいかないが、上手く作れました。

あとは、試行錯誤で何回かやれば、もっと上手く出来る。

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雨中ウォーキング

05：30に起き。

霧雨が降ってました。

一瞬迷いましたが淹れたてコーヒーと葡萄パンを腹に納めてから、傘持って、ウォーキング出るにしました。

気温18℃、Tシャッツに、ウィンドブレーカーでも汗がかきます。

02：30：00/12km/15,500歩

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美味しい夕飯

美味しい夕飯を食べる為、昼飯はシンプルに葡萄パンとビスケットだけにしました。

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夕方に、450gで780円の牛肉を買い。

何時ものステーキにではなく、厚切りの短冊にしました。

シメジと一緒に混ぜ、牛脂で牛肉をレアにロスト、最後に細切りピーマンを入れ、すぐに火を止め、酢醤油をかけます。

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レアロストの牛肉はジューシーで、牛肉汁が染み込むシメジに、シャキシャキしたピーマン。

堪能しました1人晩飯。

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